コリアンダー（コウサイ） タキイ
強烈な匂いと風味をもつ南欧原産のセリ科の一年草。
草丈は30～50cm程度。夏に白～淡桃色の花をつけ、その後、直径2～3mmの球形種子ができる。
若い葉を料理のツマやサラダ、スープの浮かし、炒め物などに利用する。
特に中国料理では、肉や魚の生臭みを消すのに使われる。
| 地域 | 蒔き時期（露地） | 蒔き時期(ハウス・トンネル等） |
| 寒地・冷涼地 | 4月中～5月 | － |
| 中間地 | 4月中～5月 | － |
| 暖地 | 4月中～5月,10月 | － |
小袋種子の内容量表記について
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