山田早生
滝野川系より改良育成された、早太りで良質の早生代表品種。
根長は約75cm、根径は3cm前後で、根重350～400gとなり、尻の肉付きのよい豊産種。
茎葉は中柄の赤茎で小葉。葉数は少なく、立性となる。
春まき→夏どりの夏ごぼうに最適で、肉質が緻密でやわらかく、香気に富み、肌は白くてなめらかで、ス入りも遅い。
| 地域 | 蒔き時期（露地） | 蒔き時期(ハウス・トンネル等） |
| 寒地・冷涼地 | 9月上 | － |
| 中間地 | 3月～4月、9月下～10月 | － |
| 暖地 | 2月下～3月中、10月 | － |
小袋種子の内容量表記について
農作物である商品の特性上、小袋パッケージの商品に関しましては、販売時期により、内容量が変更になる場合があります。
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