早生・大粒の多収品種
形は球形でイモが大きくなりやすい。芽が浅いので皮が剥きやすく調理がしやすい。皮、肉色ともに淡黄色である。肉質はやや粘質で煮物に向いている。揚げ物には不向きである。滑らかな食感が魅力でじゃがいも臭みがないのでサラダにしてもおいしい。
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